Lekcja otwarta „Przyprawy świata”

28.02.2024r. w szkole Podstawowej im. H. Sienkiewicza w Bobolicach odbyła się nietypowa lekcja – otwarta. Tematem były „Przyprawy świata”. Obecne dzieci, oraz nauczyciele mieli okazję obejrzeć, dotknąć oraz posmakować ponad 50 próbek podstawowych ziół i przypraw. W kuchni polskiej najczęściej stosowane lubczyk, koper, pietruszka, majeranek i czosnek były wszystkim dobrze znane. Dalsza część lekcji stanowiła zapoznanie się z przyprawami i ziołami zagranicznymi, dodawanymi  do zup i potraw, a także napojów czy deserów  m.in.: laska cynamonu, laska wanilii, kurkuma, kardamon, imbir, sezam czarny, gwiazdki anyżu, gałka muszkatałowa. Była również możliwość spróbowania ciasta z każdą z wybranych przez siebie przypraw. Największym rozczarowaniem dla uczniów był smak ciasta z gorzkim kakao, a najsmaczniejszym odkryciem – ciasto z cukrem z prawdziwą wanilią. Dzieciom najbardziej spodobała się jednak sól czarna. Celem lekcji było zapoznanie uczniów z niektórymi przyprawami, ziołami, ich właściwościami i zastosowaniem leczniczym lub kulinarnym, a także  rozwijanie umiejętności wyodrębniania cech charakterystycznych przypraw i ziół poprzez zmysł wzroku, dotyku, smaku i węchu.

Karolina Worońko